Чай Оолонг (Улун)

Отображение 1–12 из 17 результатов

Отображение 1–12 из 17 результатов

На родине этого напитка данный сорт чая называют У Лунь Ча, что оказалось весьма неудобным для европейских языков. И для удобства пользования англичане и голландцы стали использовать название Оолонг или Оулонг. У нас этот сорт называет обычно на китайский манер – Улун или Улунь. И сегодня в Украине весьма экзотический бирюзовый У-Лунь Ча, а попросту улун чай купить так же просто, как и другие сорта китайского чая.

 

Как бы его не называли, но улун чай однозначно относится к зеленому виду, ведь чайный лист проходит неглубокую ферментацию. Существует несколько сортов У Луня (и все бирюзовые), и обычно это продукты, сделанные при 20 – 30% глубины ферментации, реже – от 50 до 70%. Между тем, после сбора листа и контроля качества, чайное сырье подвяливают под ярким горным солнцем, а затем располагают в прохладном помещении, где он и проходит естественную ферментацию в течение суток.

Затем чайный лист скручивают вручную и сушат с тщательным контролем процесса. Затем перебирают вручную, удаляя черешки и пожелтевшие листочки (точнее, комочки). В своей массе готовый улунь красуется приятным темно-зеленым цветом, если ферментация была неглубокой; или же он будет с явным коричневым оттенком, если более 50%.

Подобно своим зеленым «коллегам» (а то лучше них), улун благоприятно влияет на наше состояние, в частности:

  • снимает напряжение после работы и улучшает настроение;
  • мягко стимулирует психическую активность;
  • в вечерние часы успокаивает нервную систему.

И неважно, принимаете Вы напиток регулярно или от случая к случаю – эффект будет одинаковым или почти одинаковым. Между тем, для стойкого положительного влияния на физиологическом уровне, У Лунь Ча рекомендуется принимать ежедневно. И тогда напиток свежий, ароматный напиток:

  • улучшает состояние кровеносных сосудов и мозговой ткани;
  • стимулирует синтез дофамина (гормона радости);
  • активизирует кровяные лимфоциты, повышая иммунитет организма.

Как и все тонизирующий напитки (и чаи в том числе), улунь не рекомендуется детям до 12 лет; беременным и кормящим женщинам.

Можете купить этот сорт, как отдельно, так и в смеси, и здесь для начинающих у нас есть универсальная рекомендация. Прежде, чем задать в поисковик вопрос (типа чай улунь где продается), определитесь, что именно Вы хотите получить?.. Если данный сорт Вам не знаком, то:

  • подберите поставщика давно известного вам или Вашим друзьям;
  • выбирайте улун без добавок.

Этот напиток даже среди сортов китайского чая прославился так, что у всех любителей напитка на слуху. Как и все популярные (модные, легендарные) продукты, улунь подделывают.  И, если начинающему не знакомы ни поставщик, ни вкус настоящего улуня (без добавок), то стать жертвой фальсификации – проще простого. Причем, ориентация по цене здесь далеко не всегда выручает.

Между тем Улунь Ча прекрасно уживается с различными добавками, в том числе и лечебными, например, с корнем китайского женьшеня. За особые лечебные и профилактические свойства эту смесь на родине называют Сян Пин Ван или «Владыка чаёв, дарующий бессмертие», если по-русски.

Чтобы Вы могли настоящий чай улун купить, Киев и другие крупные города создали хорошо развитую сеть узкоспециализированной торговли. В этой системе и наш «Дом чая». Мы предлагаем:

  • чаи от проверенного зарубежного поставщика;
  • фасовку в натуральные материалы;
  • доставку в любую точку страны;
  • консультации по сортам чая и добавкам к ним.

И другие услуги, повышающие удобство процессов выбора и приобретения.

О вкусе готового напитка можно рассказывать долго, отметим лишь, что У Лунь Ча во всех своих сортах отличаются свежим, даже цветочным ароматом и более или менее терпким вкусом (в зависимости от степени ферментации). А цвет у разных сортов улуня тоже разный – и золотистый, и зеленый, и густой желтый… Если отважились купить улун – милости просим в «Дом чая». Поможем разобраться и с ароматом, и цветом, и вкусом.