Зеленый классический чай
Отображение 1–12 из 42 результатов
-
Зелёный Мао Фенг
45.00 грн. Купить -
Сенча Макото
47.00 грн. Купить -
Храм неба (черный порох)
47.00 грн. Купить -
Ганпаудер экстра
46.00 грн. Купить -
Голова улитки
40.00 грн. Купить -
Зелёная обезьяна жасмин
102.00 грн. Купить -
Зелёный с молоком
47.00 грн. Купить -
Зуб Будды
48.00 грн. Купить -
Лотос цветок молодости
64.00 грн. Купить -
Мао Цин с жасмином
62.00 грн. Купить -
Молочный Мао Фенг
48.00 грн. Купить -
Сенча China
41.00 грн. Купить
Отображение 1–12 из 42 результатов
В эту категорию чаев попадают наиболее давние сорта чая, сработанные по технологии ручной на 100%, которую население Китая освоило еще в далеком VIII веке н.э. Все чайные знания и навыки бережно передавались китайцами из поколения в поколение, дошли до наших дней и приумножились. И сегодня настоящий классический зеленый чай купить любой из нас, жителей Европы может в удобное для себя время.
Классическая технология
Стоит отметить, вся чайная индустрия мира (Вьетнам, Индия, Индонезия, Кения, Мали, СССР, Турция, Шри-Ланка) строилась на классической китайской технологии. Сама технология производства зеленого чая состоит из нескольких основных операций:
- Выращивание чайного куста. Лучше на горных и высокогорных плантациях.
- Ручной сбор чайного листа. Лучше только самых молодых листочков, не распустившихся полностью.
- Ферментация чайного листа на открытом воздухе.
- Скручивание вручную ферментированного сырья.
- Сушка чайного листа. Возможна, как естественная сушка в затененном хорошо продуваемом месте, так и принудительная, в печи при температуре выше +100С.
Возможны и дополнительные операции: прогрев листа перед ферментацией; промежуточное обрызгивание водой в процессе ферментации; ввод в состав чайной почки и т.п.
Технология приготовления классического напитка из зеленого чая также не меняется веками. На 2 грамма чайного листа берем 300 – 350 мл мягкой чистой воды с температурой +80…+90С. Настаиваем 3 – 5 минут, в зависимости от формата скрутки и размера листа.
Напиток и его свойства
Сегодня не представляет сложности ни найти классический чай, ни его приготовить по классической же технологии в классической китайской посуде. В общем, если купите зеленый чай в специализированном магазине, например, в «Доме чая», то будете только рады приобретению.
У нас представлены чаи, выращенные в горах и на горных долинах Китая, а также на острове Цейлон (Республика Шри-Ланка). Весь чайный лист выращен в экологически чистых районах и собран вручную. Представленный у нас классический зеленый чай – кладезь здоровья и долголетия, поскольку содержит в себе полезные и просто необходимые человеческому телу вещества:
- витамины (А, В, С, Р) для оптимизации обмена веществ;
- микроэлементы (железо, калий, кальций, марганец, натрий, фосфор) для подпитки сердечной мышцы, мозговой ткани и оптимизации работы внутренних органов;
- антиоксиданты, для омолаживания клеток.
Иначе бы чай не заслужил столь уважительных эпитетов от китайцев и столь высокой оценки от современных медиков и фармацевтов всего мира.