Связанный чай

Отображение 1–12 из 30 результатов

Отображение 1–12 из 30 результатов

Это продукт-подарок. Однозначно. Вы можете связанный чай купить, чтобы порадовать себя любимого/любимую или порадовать близкого Вам чайного гурмана. Он также прекрасно подходит и как подарок шефу или для поощрения подчиненного, словом, любого, кто понимает во вкусе и аромате зеленого, белого, красного или другого экзотического чая.

Для производства связанных чаев их изобретатели-китайцы используют свежий лист и чайную почку. Методом ручной вязки из чайных листьев и почек изготовляют: бутон, веретено, жемчужину (круглой или почти круглой формы), китайский фонарик, кольцо, пирамидку, чайник, шар или что-то другое, до чего достанет фантазия, и дотянутся руки чайного дизайнера. Особо сложные форматы придают сырым, неферментированным или слабо ферментированным (на 5% глубины) листочкам.  В изделие может быть вставлен (вплетен) цветок – белый чайный, жасминовый или цветной, например: амарант, камелия, лилия, пион или хризантема.

Заваривать связанный чай надо по технологии, применяемой для лучшего (самого деликатного) зеленого и белого чаев. Воду выбираем нежесткую, хорошо очищенную питьевую (столовую) в количестве 350 – 500 мл на одну 3-граммовую фигурку. Температура воды должна быть в пределах +70… +80С; посуда – прозрачная. И тогда, в течение 2 – 3 минут настоя Вы сможете наблюдать, как расцветает-разрастается пирамида или фонарик или, как распускается бутон, превращаясь в своеобразный цветок или мини-кустарник приятной формы.

Между тем, наряду с эстетическим удовольствием, чай-фигурка подарит Вам и свежий аромат, и приятный, очень светлый цвет (с желтым или зеленым оттенком).  И химический состав у вязанного белого, желтого или бело-зеленого чая будет полноценный. Он ведь содержит в себе и молодящие нас антиоксиданты и прочие, тоже полезные вещества, среди которых:

  • биологически активные органические кислоты,
  • витамины А, В, С, Р, РР;
  • макроэлементы железо, калий, кальций и магний,
  • микроэлементы алюминий, барий, бор, йод, кобальт, марганец, медь, натрий, никель, хром, цинк и другие.

Производят связанный чай-подарок в юго-западной части горной провинции Юньнань. Для производства связанных чаев в свое время был выбран период изобилующий дождями. В условиях очень влажного, умеренно теплого воздуха чайный лист наиболее податливый –  пластичный и неломкий. В зависимости от сложности фигурки, чайный дизайнер может потратить на ее вязание от 1 до 10-и минут. Вот так-то.