Да Хун Пао (прессованный в фольге)

Описание

Предлагаем раритетный продукт, о котором Вы, наверное, уже слышали и даже приняли решение чай Красный халат купить. Этому сорту чая посвящена легенда XIV века о честолюбивом студенте (будущем высокопоставленном чиновнике), целебном чае и скромном монахе.
По сути, Да Хун Пао – полу-ферментированный чай семейства Улун Ча. Сырье для «Красного халата» выращивается в строго ограниченном районе горного массива Уи в провинции Фуцзянь. Заваривать прессованный «Да Хун Пао» следует по правилам Пу-Эра. Первый настой применяем для омовения чая в течение 30 – 40 секунд и выливаем прочь. Дозируем по 3 – 4 г на 350 мл мягкой питьевой (!) воды при +90С. Завариваем 5 раз по 70 мл. И тогда настой будет то насыщенно-янтарный, то нежно-персиковый, а в аромате будут фруктовые, кофейные, пряные или цветочные нотки.