Оолонг Бен Шан изумрудный

Описание

Этот изысканный У Лун Ча ручной скрутки впервые сделан в конце XIX века. Бэн Шань – название горы в провинции Фуцзянь, на которой его выращивают и в начале мая собирают вручную. Чайный лист тщательно сортируют, ферментируют наполовину, скручивают и сушат на открытом, по-горному свежем воздухе.
Независимо от глубины ферментации, зеленые чаи следует заваривать водой не горячее +90С. При заваривании лучше использовать питьевую (!) воду с мягким солевым составом. Получится зеленый с золотинкой, пахнущий пряными травами и майским цветом с медовой ноткой терпковатый напиток. Он приятно освежает, избавляя тело от усталости, а его цельные листочки в процессе заваривания распускаются, демонстрируя свою природную красоту.