Зелёный высокогорный органик

Описание

Про этот сорт его эксцентричные почитатели говорят «Не продам зеленый чай, ни за какие деньги». Он нечасто встречается в продаже, поскольку выращен с использованием исключительно органических удобрений, в горной провинции Цзянси. Плантации расположены на высоте более 1 тысячи метров, что в чаеводстве Китая встречается нечасто. Листочки собирают в мае, и после тщательной сортировки подвергают сушке нагретым воздухом. Ферментация не применяется, что увеличивает содержание в готовом чае антиоксидантов и придает напитку мягкий вкус. Цвет настоя светлый, почти как у белых чаев. Аромат во всей своей свежести проявляется, если использовать мягкую воду горной чистоты с температурой около +90С. Вкус чистый со сладким акцентом в послевкусии.