Матча

Описание

Традиционный для Японии, перетертый в порошок чай сорта Тенча, называется Маття. В других странах Азии он изготовляется по той же технологии, но под именем Матча. Особенностью сырьевого чая (Тенча) является выращивание чайного куста в тени. Сами японцы используют порошковый чай и для приготовления горячего напитка, и других нужд, например, в качестве добавки в десерты Вагаси или мороженое; как ингредиент для теста лапши Соба и для косметических масок. В качестве напитка, Матча пополняет наш организм клетчаткой (благодаря порошковому формату), витаминами, антиоксидантами и полезными минералами. Этот зеленый чай расщепляет жиры и очищает кишечник. А еще он имеет богатый на полутона нежный аромат и легкий сладковатый вкус.