Пуэр с ароматом молока

Описание

Это в своем роде оригинальный и не слишком распространенный продукт, в отличие от своих «молочных коллег» (да хоть тот же рассыпной молочный зеленый чай). Этот сорт Шу-Пуэра будет особенно хорош для любителей черного чая с молоком, которые в силу определенных причин вынуждены ограничивать потребление натурального молока.
Молочный вкус придается обработкой чайного листа молочной сывороткой. Молочный же аромат может образоваться и без добавок, но путем особых условий ферментации чайного листа, интенсивно просушенного горячим воздухом. Заваривать «Пуэр с ароматом молока» следует горячей водой (+90…+95С), по-настоящему питьевой, с нежестким солевым составом. На 250 – 300 мл полноценного напитка достаточно 1,5 ч. ложки.