Чёрный оолонг

Описание

Обратите внимание на этот весьма дефицитный сорт Улун Ча из китайской провинции Фудзянь. Даже в специализированной торговой сети намного проще чай молочный оолонг купить, чем такой вот, изготовленный по особой технологии. В результате глубокой, но не неполной ферментации и присутствия чайной почки, этот, с виду черный крупнолистовой чай обладает качествами бирюзового оолонга.
Уникальность сухого чая обычно могут определить профессионалы. Уникальность напитка очевидна так, что индивидуальность «Черного оолонга» проявляется уже в первые минуты заваривания, когда емкость заполняется красноватым цветом черного чая, а помещение – ароматом цветов. Вкус будет по-улунски мягким, чуть терпким, но с выразительным шоколадным «акцентом» и сладким послевкусием элитного черного чая.