Ассам Бехора

Описание

Сорт Бехора – это классический очень черный чай Ассам. При заваривании чайного листа напиток обретает темный красно-коричневый цвет. Аромат у него – присущий всем ассамам – скорее густой, чем свежий, что вполне закономерно. Чайный куст выращен на плодородных равнинных землях северо-восточной Индии. Потому получается вкус крепкий, терпкий с яркой горчинкой. Прекрасно сочетается молоком и даже сливками. В зимнее время хорошо бы добавить имбирь, чтобы увеличить согревающий эффект напитка. Мед вприкуску – очень удачное дополнение к самому черному из индийских чаев. Лист скорее крупный, чем средний, потому для приготовления 250 – 350 мл напитка надо взять полторы или две чайных ложки.