Сорочинская ярмарка

Описание

Яркая и богатая, как Сорочинцы в день ярмарки, смесь, в которой нашлось место и черному байховому чаю, и цветам, и плодам с пряностями. Это лепестки сафлора и подсолнечника; кусочки ананаса и яблок; плоды фенхеля; листья черники и черной смородины; анис, имбирь, корица и перец. Правда, потреблять его рекомендуют в не совсем ярмарочный сезон – зимой или в начале весны, когда он приятно согреет, наполнив дом ароматами щедрого на тепло лета и такой же щедрой на плоды осени. Чтобы хорошо напитать чай ароматом и вкусом плодов, настаивайте 5 – 7 минут (например, в термоизолированной посуде); чтобы сохранить богатую ароматику, используйте питьевую (!) воду не горячее +95С. Вкус у напитка богатый – терпкий и пряный, сладковатый и кисленький с длительным приятным послевкусием.