Описание
Этот яркий представитель китайских черных чаев изготовлен в провинции Фуцзянь из почти зрелых крупных и сочных листьев. Китайцы разработали его технологию в XVII веке, а называют Чжень Шань Сяо Чжун. После сбора чайного листа его вялят над костром из корней елки. Это позволяет углубить ферментацию и придать чайному напитку особый пикантный вкус, который запоминается своей индивидуальностью. Аромат у такого «копченого» чая густой, цвет – темный красно-коричневый. Вкус также густой, с дымком и больше нравится мужчинам. «Лапсанг Сушонг» можно отнести к разряду элитных чаев, таких, что нравятся чайным гурманам, предпочитающим разнообразие вкусов. А заваривать его надо кипятком (можно и дважды), причем время настоя не превышает 2 минут.